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全国首个专做生日party的蛋糕订购平台诞生

admin 发布于 2016-12-14 11:03
全国首个专做生日party的蛋糕订购平台诞生

  导语:

  “你的生日一般怎么过?”

  初见王向科,他很直接的问我。

  我说:我一般跟朋友吃个饭,唱个歌,吃个蛋糕!反正都是套路!

  王向科问:那你蛋糕提着走到KTV?

  我说:是啊,都是这样的吧!

  王向科说:我们开发了一个平台,你看看,他可以一键订购蛋糕+生日派对!

  这个平台,就是“有甜”。

  它可以一键解决你提着蛋糕到处走的问题,直接将蛋糕托管在你要去的KTV或餐饮店,能够更好的保证蛋糕的品质,省心不累!

  “有甜”创始人王向科自信的说,这就是烘焙行业未来懒人经济,“有甜”这个平台不是简单的蛋糕订购平台,他集合了城市里大部分KTV和餐饮店一起加入,也就是说,你通过这个平台,生日派对一键搞定,还有更大的优惠!

  武汉人的重庆梦

  王向科,一个儒雅绅士的武汉男人,从事甜品及烘焙行业15年,现任重庆高端烘焙品牌巴黎?仓总经理,也是”有甜“平台创始人。

  “我和巴黎?仓非常有缘!第一次看到巴黎?仓,我就觉得特别好。后来一次偶然的机会加入了巴黎?仓团队,“其实一开始我是犹豫的,感觉太高大上了!”王向科有趣的说。

  “当我来过几次重庆后,我发现重庆特别有趣!生活节奏不算很快,但重庆人非常直爽。城市建设发展很快,但城市文化非常有味。这么一来,就是3年!”

  王向科表示:在重庆工作的3年当中,越发感觉到身边所有的人都特别忙碌,好像时间对于每一个人都显得分外不足。由于职业习惯,他总是留意街上的行人,他们一只手护着蛋糕一只手挤着地铁,又或一边开着汽车一边看护着蛋糕,赶往形形色色聚会场所。除了赶时间和不安全,他更担心这样的蛋糕即使动辄三五百也不再拥有最佳的食用品质,因为温度才是一个蛋糕的生命。但它却成了通往聚会场所的最后的阻碍,尤其重庆的夏天。

  “我希望在重庆建一个平台,一个大家可以一键搞定聚会的平台,比如,你可以在这个平台上定蛋糕,你的生日派对就直接帮你搞定,KTV帮你定好、气氛帮你弄好、蛋糕帮你放在包房,而你只需要去就行!这就是我创建”有甜“的目的!”王向科说。

  娱乐化将是蛋糕行业未来

  为了更好的了解重庆市民的消费习惯、聚会习惯,王向科做了9个月的市场调研,在对商户及配送人员的谈话并结合蛋糕行业的实际经营情况,得出了这样的结论:虽然蛋糕行业一直被大家认为是一个暴利行业。按国内目前主流的互联网品牌蛋糕的价格来计算,以288元价格为例,除去直接成本有大约200元的毛利润,但即使这样的利润,能够良性经营的企业也并不多,最大的问题在于生日蛋糕的刚需低频特性。由于过生日的人数无法预测,导致每天的订单量都趋于较大的波动状态,但投入的总人力及物力成本不断增加,这就会造成订单在低峰期时成本的极大浪费,偶尔用户收货时间的不确定也会造成配送人员的效率低下,加上同质化的竞争严重,最终将到手的利润浪费在了运营效率及不乐观的市场环境上,使品牌商及用户都无法获取应得利益。

  就此,王向科做了一个预估,按重庆主城大约1000万的人口来计算,生日的市场是相当庞大的,其中大约有30%的主流人群会选择聚会的方式来庆祝生日,而这些尤其在80后、90后甚至00后较为突出,而他们的生日多追求好玩有趣。这也使我们可以肯定生日的另一面市场属性娱乐化趋势可能会有新的增长机会。

  “有甜”,就是蛋糕行业娱乐化的初尝试。提高蛋糕的周转效率并推荐生日聚会场所,“高效率一定会降低成本,让蛋糕平价卖出去仍然保有利润,为用户节省时间可以创造持续的价值,需求空间会很大!”这成了最终创办有甜的重要思路。

  有甜平台的“有”和“甜”

  “有甜”首创的生日蛋糕一站式配送生日现场,由聚会现场商家的工作人员为您暂时冷藏保存,保证你在庆祝生日时蛋糕7℃的最佳食用口感,也省去您提着蛋糕满大街跑生日场地的苦恼,这个平台推出无疑是一个绝好的消息,它实现了你的便捷性,同时也增加了你聚会的娱乐感和体验感。毕竟,谁想提着蛋糕满大街跑?谁想打开蛋糕造型坏了,口感又不好呢?

  而作为一个“生日”与“娱乐”结合的产业,“有甜”平台是如何运作和盈利的呢?

  王向科直言:我们用巴黎?仓工厂代工的方式来降低大众购买一款高质量蛋糕的价格门槛,通过对商户的补贴使得你仅需要支付160-190元就可以购买到主流品牌300元左右约2磅的慕斯蛋糕。同时和更多具有优质的生日聚会体验的商户合作也提高了资源的利用效率,降低与用户沟通的直接成本,从而可以提供更多服务及KTV欢唱免房费的优惠措施。当越来越多庆祝生日的方式通过有甜来实现时,我坚信5%的纯利润就可以创造一个新的持续的生日蛋糕市场,这是一个生日与娱乐结合的产业。它能够让我们的用户获取平价高质量的美味蛋糕和更好的聚会体验。移动互联网时代被认可的商业模式通常是谁能够更好的为顾客节省时间,谁就能创造最大的商业价值。我们坚信有甜让生日party更省心的经营理念是正确的。

  从0到全国首个

  所有梦想成真 一开始都是疯狂的

  王向科笑着说:“一开始他们都觉得我太疯狂了,根本不可能实现的事!但是我一直在坚持,也有一群跟我一样疯狂的人在坚持!创办‘有甜’,是我近几年在感受互联网技术不断商业化演变的过程中,对于现在传统蛋糕行业的发展趋势的自我认识及判断。我一直特别热爱这个行业,感觉它是一份可以给任何人都带去幸福和满足感的甜蜜事业。”

  “虽然才问世的’有甜‘多少会有不足,但我们会继续完善,未来3年、5年,’有甜一定会吸引更多商家入驻,也会吸引更多用户使用”。在不久的将来你只需要通过有甜平台选购一款平价高品质的蛋糕,直接预约聚会场所就可以按自己的时间安排赶往聚会场地,让用户省心省时省力,这就是有甜的期望。

  有甜,一个专做生日party选址的蛋糕订购平台

  订购方式:关注“有甜”的公众号来订购

  更多商户合作洽谈可致电商务部:彭经理 13883700756